Nos atouts
Une maitrise totale
Notre laboratoire supervise l’ensemble du processus, depuis la réception du vin jusqu’à sa mise en bouteille, garantissant ainsi une qualité irréprochable.
Un contrôle permanent
Nous veillons à la précision de tous nos instruments utilisés pour le suivi et le contrôle du vin. Chaque appareil subit des contrôles métrologiques, comprenant des étalonnages et des vérifications conformes aux normes en vigueur.
Des mesures ultra-fiables
Nos dispositifs dotés de la technologie proche infrarouge facilitent l’exécution des analyses standards, englobant les paramètres physico-chimiques, et incluent également l’évaluation de la stabilité du produit (tant protéique que tartrique), les tests de filtrabilité, la mesure de l’oxygène dissous, ainsi que l’analyse microbiologique.
Cuverie et préparation des vins
Chaque vin qui nous est confié bénéficie d’une attention particulière et d’un matériel haut de gamme.
Nous procédons à des itinéraires techniques sur mesure, adaptés aux besoins et exigences du client, indépendamment de sa provenance ou de la durée de son séjour.
En tant que spécialiste des services vinicoles, Terre de Vignerons est doté d’une cuverie entièrement en inox, équipée d’un système d’inertage à l’azote et/ou d’un mélange azote CO2 pour prévenir toute oxydation du vin.
L'embouteillage
Nous offrons une gamme variée de services de mise en bouteille, adaptés aux besoins spécifiques de chaque client.
Notre capacité d’embouteillage est répartie sur un total de 5 lignes de tirage dont une en bag in box.
Depuis mi-2022, est installée une ligne spécialement dédiée aux formats de 25 cl à 1.5 L. Cette nouvelle ligne, équipée d’une tireuse isobarométrique, est associée à un contacteur membranaire qui offre la possibilité de gazéifier les vins en ligne ou de réduire leur teneur en oxygène dissous.
En outre, elle dispose d’une tourelle de capsulage adaptable qui peut gérer divers types de fermetures, y compris les capsules à vis et les capsules à vis pression, les bouchons en verre, les bouchons avec tête et les capsules couronnes.
D’ici fin 2024, nous prévoyons également de pouvoir offrir des options de fermeture avec bouchons muselés accompagnés de coiffes.
Le stockage
Depuis 1965, Terre de vignerons s’engage à fournir un service logistique de qualité, veillant à chaque vin qui lui est confié. Nos équipes gèrent la réception, le stockage, la préparation et l’expédition, pour assurer le contrôle et la qualité.
chiffres clés
produits finis
10 000 m²
stockage tiré-bouché
9 000 m²
stockage en racks
8 000 m²
stockage vrac
57 000 m³
Services
Nos solutions
Des solutions pour chaque projet
Notre équipe d’œnologues vous conseillera en fonction de vos besoins et de vos spécifications.
