Les caves en relais

Elles jouent un rôle primordial dans notre chaîne, puisqu’elles transforment les vendanges des vignerons en vin.

Fondées dans les années 30 par les vignerons de l’époque pour mutualiser les outils de production, ce sont aujourd’hui les petitsenfants qui poursuivent leurs actions, toujours dans un esprit de solidarité et de coopération.

Les chais suivent les évolutions technologiques, et les outils sont de plus en plus performants pour assurer traçabilité et qualité. Les techniciens vignobles accompagnent et conseillent les vignerons dans leur travail, à la vigne, et les techniciens oenologues créent des vins de qualité en adéquation avec les attentes du marché et les envies de chaque cave, donc des vignerons.

Terre de Vignerons, c’est près d’1 million hectolitres produits par an, répartis sur nos 14 caves coopératives.