C’est un sabotier qui s’est installé en 1er sur le domaine vers 1760. Il s’appelait M. Sabardin, c’est d’ailleurs le nom de jeune fille de ma mère. La maison familiale date de 1893 et c’est mon grand-père qui l’a construite. . Il a adhéré à la cave dès sa construction. J’en suis le Président depuis 1999, vingt ans après avoir repris l’exploitation. Je représente la 9ème génération ! De 9 ha de vignes à l’époque, nous sommes passés à 25 aujourd’hui. Mais au delà du volume, nous sommes surtout en recherche de qualité et d’éthique, c’est pourquoi nous nous sommes engagés dans une démarche d'agriculture biologique. Bernard GORIOUX
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